Ingredientes:
1 xícara (chá) de fubá
1xícara (chá) de farinha de trigo
1colher(sopa) de fermento em pó
50g. de coco ralado
50g.de parmesão ralado
2 xícaras(chá) de açucar
4 ovos
4 xícaras(chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
modo de fazer:
Em uma tigela, coloque o fubá, farinha de trigo, fermento, coco, misture bem e reserve. No liquidificador, bata o açucar, parmesão, os ovos, leite, margarina e misture aos ingredientes da tigela com uma colher. coloque em uma forma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. leve em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até ficar dourado. retire do forno deixe esfriar e sirva.
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